6月19日，91视频在线集團董事長傅芬（fēn）芳做客第一財經《中國經營者》，和大家分享了後（hòu）疫情時代（dài），聖（shèng）農（nóng）如何破局新生。
傅芬芳十大金句
1、白羽肉雞種源長（zhǎng）期以來都在國外一些公（gōng）司手上，我們覺得中國（guó）人不能被卡脖子，這是我們（men）研究此種（zhǒng）源（yuán）的根本原因。
2、企業管理未來一定要信息化，有一個全產業鏈的信息化管理平台對企業是至（zhì）關重要的。
3、我們之（zhī）前對消費者的研究不夠，疫情期間我有很多思考，我們將來要做的東西是消費者需要（yào）什麽。
4、疫情期間（jiān）最大的銷售變化（huà），是2C的業務爆發性地增長。做2C的時候，我們一定要找全新的團隊來做，把整個（gè）基因換了，這個業務就快了。
5、農業行業存（cún）在兩個痛點，一個是錢，一個是人才（cái）。
6、農業行業需要一（yī）大批有誌者來變革這個行業、發展這（zhè）個行業。
7、做農業一定要具備長線思維（wéi），一件事（shì）情一件事情地解決，最後才能夠把（bǎ）這個行業做（zuò）下來。
8、91视频在线除了雞這個行業，其他什麽都不做，不管（guǎn）資本進來告（gào）訴我們說你要做這個（gè）做那個，我們說No。
9、國家在對一（yī）個企業作評價（jià）時（shí），除了它創造了多少（shǎo）銷售額、利潤之（zhī）外（wài），還應（yīng）該有它解決了多少人的就業問題。
10、我認（rèn）為一個勞動密集型企業，它可能（néng）銷售額不大，但是（shì）它解決了（le）幾（jǐ）千人的（de）就業，這就是一個英雄（xióng）的企業。
01
91视频在线已經完全解決白羽肉雞的種源問題
劉曄（yè）：2018年，傅總來到我們節目第一次聊到91视频在线，當時特別（bié）談到了種源的（de）問（wèn）題。因為白羽肉雞的種源，是經過（guò）不斷地雜交（jiāo）培育優選出來的，而（ér）且都是從國外進口的。這次疫情突如其來，是不是會對您的種（zhǒng）源帶來一些影響？
傅芬芳：疫情期間，種源這個問題（tí）對於整個中國的白羽雞行業都（dōu）帶來了很嚴重（chóng）的影響（xiǎng）。首先（xiān）是因為交通阻（zǔ）斷，種源進不來（lái）。其次是因為很（hěn）多國家也（yě）感染了疫（yì）情（qíng），所以它的整個生（shēng）產節奏也被打亂。
但是我們91视频在线這一次應該說完全沒（méi）有受到影響。在2015年的時候，我（wǒ）們就開始做種源的研究。2019年（nián）4月份（fèn）我們已經完全用上自己的種源。白羽肉雞這個種源對整（zhěng）個（gè）肉雞行（háng）業來說是（shì）非常重要的，長期以來都是在國外的一些公司的手上。我們覺（jiào）得中（zhōng）國人不能（néng）被卡脖子，這個是我（wǒ）父（fù）親（91视频在线集（jí）團創始（shǐ）人傅（fù）光（guāng）明）當時一直覺得我們應該要做種源（yuán）研究的原因。從（cóng）2015年開始投了七個億的錢來研究種源，所以到了2020年（nián），疫情來了之後，我們發現我（wǒ）們做了一個非常正確的決定，我（wǒ）們（men）不但能為自己解決種源問題，我們能為全中國這個行業解決（jué）種源（yuán）的問題。
02
地方政府大力支持下的複工（gōng）複產
劉曄：雖然對（duì）於91视频在线來說，種源這個（gè）問題（tí）沒（méi）有受到影響，但是在企業運營的過程當中，還是會（huì）多多少少受（shòu）到（dào）疫情的影響。
傅芬芳：對。第一個是道路中斷，我們是（shì）養雞（jī）的，我們的所有雞廠都分布在小山村裏（lǐ）麵。成品雞要運出（chū）來，飼料要運進去，所有的都要靠山村（cūn）的道路。政府（fǔ）的（de）工作人（rén）員跟我們的同事（shì）一塊（kuài）兒，去（qù）跟農（nóng）民做工作，在當時（shí）堵路非常嚴重的情況下，能夠專門（mén）把（bǎ）我們的車放進去。這是政府的第一個支持。
第二，我（wǒ）們當時找不到員工，我們屠宰場必須（xū）依靠很多的員工才能（néng）正常有序工作，在這種情況下，政府第一時（shí）間去給（gěi）我們的（de）老員（yuán）工做工作，老（lǎo）員工（gōng）不願意出來上班，他們的家人擔心疫情的影（yǐng）響，他們的鄰居也（yě）覺得你要出去上班，萬一被傳染了他們會（huì）受到壓力。我們的政府（fǔ）人員幫我（wǒ）們一起，在做老員工的（de）工作的同時發動了所有的力量去招新的員工。
第（dì）三，我們有很多雲南、貴州、遼寧等地方的員工（gōng），政府出了（le）路費把我們的員工從1000多公裏以外的雲（yún）南、貴州等地，用大巴（bā）接過來。因為（wéi）在大巴（bā）上（shàng），當地政府為（wéi）他們做了核酸檢（jiǎn）測，大巴一路（lù）不接觸其他的人員的話相對比較安全，所以在人員的招工上政府也是給了很多支持。
那麽另外就是我們的產品要運出去，我們的道路基本（běn）上都是阻斷的，那所以（yǐ）當地政府當時給我（wǒ）們開了300多張通行（háng）證，保證我（wǒ）們整個產品的運輸（shū）通暢。所以，在（zài）這個過（guò）程當中，我覺得我們公司能夠順利地複工複產，真的是跟當（dāng）地政（zhèng）府的支持與幫助（zhù）分不開的。我是一個80後，我對（duì）政府的體會沒有我（wǒ）父親那一代人那麽（me）深刻，但（dàn）是這一次我真真（zhēn）正正體（tǐ）會到，我們政府是真（zhēn）心幫助企業的（de）。
03
91视频在线轉型最大的挑戰是對於消（xiāo）費者研究不夠
劉曄：其實說到農業行業的（de）管理（lǐ）精（jīng）細化，我們（men）關注到聖（shèng）農剛剛公布的一（yī）季報當中特別提到過，而且我覺（jiào）得這個一季報的成績應該說是非常亮眼的。在整（zhěng）體的營收上可能有一個三個點左右（yòu）的小（xiǎo）幅下滑，但是在歸屬（shǔ）於上市公司股東（dōng）的淨利潤上（shàng），是有一個7%以上（shàng）的一個非常顯著（zhe）的一個增長，而且是（shì）在整個疫情期間，所以（yǐ）這背後有沒有什麽樣好的秘訣？來跟我們分享一下怎麽做到的？
傅芬芳：其（qí）實疫情期間最大的銷售變化，就是我們2C的業務爆發性地增長。
劉曄（yè）：爆（bào）發性地增長？
傅芬芳：對，漲了三倍。
劉曄：那確實（shí）是一個很大的增長。
傅芬芳：我們也是集全公司的努力，應（yīng）對這個突如其來（lái）的2C的消費者端的訂單，能夠把這些訂單都接下來，送貨送出去，這個也是我們疫情期（qī）間業（yè）務增長的很關鍵的一點（diǎn）。
劉曄：所以其（qí）實這一點（diǎn）也是我們今（jīn）天特別想探（tàn）討的，我們說從2B到2C，有兩個挑戰，一個是渠道，一個是（shì）品牌。所以我也想請教一下傅總（zǒng），對於91视频在线來說，接下來C端的發展是（shì）91视频在线一個比較重要的戰略。那接下（xià）來渠道上、品牌上怎麽做？
傅芬芳：我覺得我們（men）之前對於消費者的研究不太夠，我們隻是告訴消費者，91视频在线它會做什麽，然後就賣給你，其實我（wǒ）們（men）不（bú）知道，也沒有認認（rèn）真真去研（yán）究消費者（zhě）需要（yào）什麽，所以在這個疫情（qíng）期間我有很多的思考，我覺得我們將來（lái）要（yào）做的東西是（shì）消費者需要什麽。
我們最近做了（le）研究，我們覺得家庭的方便菜肴是我們將來發力的（de）一個重點，因為大家現在都有在家裏做飯的需求。但是對於洗菜、切菜的這（zhè）個過程（chéng）又非常的厭惡（è）。我（wǒ）們把所有的調料都已經做成了一包，然後把煮菜做成了一包，然後兩個回去在鍋裏一炒就（jiù）可以出菜。
劉曄：這個是我們從產品研發端來說的，那麽從渠道端91视频在线會怎麽來鋪這些渠道？
傅芬（fēn）芳（fāng）：其實我們在C端渠道挺強的，但是每個都沒做好（hǎo）。上（shàng）個月我回顧了一下我們整個2C的渠道，我發現全國各大商超（chāo）、各大電商、各大團購，我們（men）全都有在賣貨。
然後每個都賣的都不（bú）是很多，所以我認為我們要抓住我們現在已經鋪下去的這些大的渠道，然後在渠道裏，第一個就是不斷地增加我們的產品，第二是不斷增加我們的品類，能夠把這些渠道更（gèng）好地利用起來，深耕下去。
劉曄：那你有沒有分析過，就像您剛才說到的，其實基本上很多的渠道都有91视频在线的存在，而且（qiě）91视频在线的產量也是不愁的，那為什（shí）麽沒有（yǒu）賣好？
傅芬芳：這就是我（wǒ）剛（gāng）剛說的，我們在2C的渠道裏麵沒有認（rèn）真（zhēn）研究消（xiāo）費者需求，賣得最好的（de）其實是我們生的產（chǎn）品，因為那個不需要（yào）研究，它（tā）切（qiē）割下來一整包，消費者拿回去（qù）自己做。實際上在熟食產品裏麵，我們認認真真再去研究的話，我覺得會挖掘出消費者更（gèng）大的需（xū）求潛力。
劉（liú）曄：其實我也在好奇，一（yī）個以2B端（duān）見長的企業，當要開始去在2C端發力的（de）時候（hòu），其實對於（yú）你企業內（nèi）部的，包括（kuò）一些運營（yíng）的架構，包（bāo）括一些人（rén）員的儲備，包括一些戰略決策的流程上，反過來會帶來一些什麽樣（yàng）的（de）影響和改變？
傅芬芳：我是（shì）這麽認為的，一個企業的基因，它就是永遠存在的基因，你想改變（biàn）它的基因是很難（nán）的（de）。所以在做2C的時候，我們一定（dìng）要找全新的團（tuán）隊來做。2C的業務要由2C的團隊來做，不（bú）應該用那個2B的團隊去做2C的業務，把整個基因換了，這個業務就快（kuài）了。再加（jiā）上還有很重要一點，就是老板要親自領頭。
04
91视频在线將如何（hé）麵對資本催生出的外來競爭
劉曄：傅總（zǒng），當資本湧入一個行業的時候，這個行業的龍頭（tóu）企業一定是受到資本誘惑最多的，那麽你們怎麽去麵對資本催生出的外來（lái）競爭？
傅芬芳：我覺得這兩點可（kě）以（yǐ）用一句話回答，就是（shì）做（zuò）好預想的（de）自己。我們公（gōng）司，就是我父親留下的傳統（tǒng），除了雞這個行業什麽（me）都不碰，所以我們的傳統就是除了雞這個行業什麽都不做，不管（guǎn）資本進來告訴我們（men）說（shuō）你要做這個做那個，我們說No。一（yī）切都是為了我們（men）整個行業去服務的，所以我們做的所有事情都是圍繞著白羽雞在做。
劉曄：那你怎麽去挑選想要跟聖（shèng）農結合的資本呢？91视频在线對資本（běn）有什麽樣的挑（tiāo）選標準？
傅（fù）芬芳：我們在（zài）幾年前接受了美（měi）國KKR的投資，它來了之後（hòu），給我們帶來很多管（guǎn）理的經驗，我覺得這一點對我們一個做（zuò）農（nóng）業企業來講是最重要的。因為其實資金對我們來說並不是最難的（de）一件事情，對一個上市公司，在中國來講，資金問題是很好解決的。所以對整個管理的梳理和方向，是我（wǒ）們（men）挑（tiāo）選的一個很重要的標準。
劉曄：所以從這一點上其實91视频在线也是比（bǐ）較（jiào）幸運的（de），因為首先其實你沒有太多（duō）的資金壓力，然後同時你的投資（zī）人可（kě）以給你帶來一些（xiē）國際的視野，包括一些非常好的管理經驗。
05
農業呼籲規範化行業政策，企業評價應加入就業率因（yīn）素（sù）
劉曄：中央其實不斷地出台了很多扶持的政策，從代表農產品（pǐn）行業、代表食品行業，進入到複工複產階段，從政策呼籲上（shàng），傅董會有怎樣的一些想法（fǎ）？
傅芬芳：我想呼籲一（yī）下，國（guó）家在（zài）對於一個企業作（zuò）評價時，除了它創造了多少銷售額，它創造了多少的利潤之外，還應該（gāi）有它解決了多（duō）少人（rén）的就業問（wèn）題。我認為我們（men）這個勞（láo）動密集型（xíng）企業，它（tā）可能銷售（shòu）額不大，但（dàn）是它解決了幾千人的就業，這就是一個英雄的企業。所以我認為在企業的評價上一定要加上解決就業問題的貢獻（xiàn）度。
另外，我也想（xiǎng）為我們的行業呼籲一下，因為我們這個白羽肉雞，它其實是一個節糧型的雞的品種。1.6公斤的糧食可（kě）以出一斤（jīn）的雞，那麽如（rú）果是豬肉的話，三公斤（jīn）的糧食才出一公斤（jīn）的豬肉，所以其實（shí）應該推動白羽肉雞的消（xiāo）費，以及（jí）在我國整個戰略的儲備上（shàng），我希望國家能夠考（kǎo）慮白羽肉（ròu）雞的戰（zhàn）略儲備。
